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Printemps / été 2025 Formule Express

Printemps / été 2025

Les Entrées

La planche de charcuterie et/ou fromages affinés

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La planche de charcuterie et/ou fromages affinés

eggs
eggs
17,90 EUR

La planche Frititi

Jalapenos cheddar , nems de poulet , oignons rings , gambas tempura , samoussa de légumes

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La planche Frititi

gluten eggs fish milk
gluten eggs fish milk
17,90 EUR

planche végétarienne

tzatziki , caviar d'aubergine , tapenade d'olive , houmous et mini pain pita

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planche végétarienne

gluten eggs milk
gluten eggs milk
17,90 EUR

Foie gras de CanardMi-Cuit

Chutney du moment et brioche

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Foie gras de CanardMi-Cuit

gluten eggs milk
gluten eggs milk
17,00 EUR

Mosaïque de poireaux au nori

Mimosa à la truffe d'été et jaune d'oeuf confit au ponzu

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Mosaïque de poireaux au nori

eggs soya mustard
eggs soya mustard
15,00 EUR

Sakus de thon en ceviche

mangue et guacamole

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Sakus de thon en ceviche

fish peanuts soya nuts sesame
fish peanuts soya nuts sesame
17,00 EUR version x.

LES PLATS

Suprême de poulet label rouge

Farçis au chèvre , olives de kalamata et estragon

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Suprême de poulet label rouge

milk
milk
25,00 EUR

Poêlée de rognons de veau flambée au whisky tourbé

Accompagné d'une garniture au choix

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Poêlée de rognons de veau flambée au whisky tourbé

celery
celery
23,00 EUR

Filet de Bœuf français

sauce au poivre vert de Madagascar ou sauce au bleu d’Auvergne accompagné d'une garniture au choix

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Filet de Bœuf français

milk
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28,00 EUR

Magret de canard IGP sud ouest

Gastrique à la pêche , accompagné d'une garniture au choix

25,00 EUR

Papillote de poisson à la méditerranéenne

Filet de bar , gambas , saumon et petits légumes accompagné d'une garniture au choix

25,00 EUR

T-bone de bœuf sélection red white

+/- 500 g accompagné d'une garniture au choix et d'un assortiment de sauces

35,00 EUR

Grande Salade César au poulet croustillant

Mélange mesclun, poulet croustillant mariné aux épices cajun, grana padano, tomates cerise, sauce césar, croutons, œuf dur

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Grande Salade César au poulet croustillant

gluten eggs fish soya milk mustard sesame
gluten eggs fish soya milk mustard sesame
17,90 EUR

LES BURGERS ET PLATS VÉGÉTARIEN

Le Burger de l’Arbre Blanc

Bun feuilleté, steak haché frais français 150g, cheddar aux épices, lard, oignons, sauce du chef, tomates confites, salade, cornichons accompagné d'une garniture au choix

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Le Burger de l’Arbre Blanc

gluten eggs milk nuts sesame
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18,90 EUR possible .

Riz sauté à la thaï , Gyoza de légumes

sauce soja , Cacahuète , Carotte , Coriandre , Oignons , poivrons , courgettes, œuf ,gingembre , citron vert, piment jalapenos ,ail, cébette ...

18,90 EUR

Le Bowl de l’Arbre blanc

pâte du vexin au pesto , avocat , fallafel, burattina , grenade , concombre , graine de courge , poivrons grillés

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Le Bowl de l’Arbre blanc

gluten peanuts milk nuts sesame
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18,90 EUR

POUR FINIR

Assiette de fromages affinés

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Assiette de fromages affinés

milk
milk
9,50 EUR

Profiteroles

Glace artisanale vanille, sauce chocolat noir 55% Barry, crème fouettée et amandes grillées

12,90 EUR

Brookie de l’arbre blanc

crème anglaise à la vanille

10,00 EUR

Fondant Mi-cuit au chocolat

glace vanille artisanale

10,00 EUR

Salade de fruits frais

Rafraichis à la vanille bourbon de Madagascar

10,00 EUR

Café gourmand

Glace artisanale vanille, fondant au chocolat, Mini gaufre Nutella, chantilly, fruits

11,00 EUR

Rhum arrangé Gourmand

1 rhum arrangé au choix 5cl

16,00 EUR

Gaufres maison XXL

Garniture aux choix

7,50 EUR

Inspiration tartre citron basilic et framboise

Sorbet citron basilic et meringue

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Inspiration tartre citron basilic et framboise

eggs milk
eggs milk
12,00 EUR

Menu Petit Gourmand

Menu Petit Gourmand

Steak haché frais 150g français ou un plat du jour ou poulet croustillant + 2 boules de glace aux choix ou un dessert du jour + Une boisson soft

14,00 EUR

Formule Express

Menu express disponible du mardi au samedi midi et soir À choisir uniquement parmi les entrée, plat et dessert du jour Entrée + Plat + Dessert

Le Midi du mardi au vendredi

À choisir uniquement parmi les entrée, plat et dessert du jour

19,50 EUR

Le soir du mardi au samedi

À choisir uniquement parmi les entrée, plat et dessert du jour

24,90 EUR

Map and Contact

7 Rue Alexandre Prachay 95300 Pontoise
01 30 73 87 53

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